Resep Kepiting Asam Manis Bikin Ketagihan

Salah satu makanan favorit saya yaitu kepiting. Tekstur daging yang lembut dan manis membuat saya ingin memasak kepiting asam manis hari ini.

Soal rasa itu tergantung selera, lidah setiap orang berbeda. Bagi kalian yang suka kepiting akan saya bagikan resep kepiting asam manis untuk kalian.

Jika tidak suka jangan dipaksakan oke. Bagi yang suka silahkan lanjut simak resep kali ini. Memasak kepiting asam manis sangatlah mudah. Jujur saya ketagihan dengan kepiting asam manis yang saya makan Minggu lalu. Berikut bahan dan cara memasaknya.

Bahan :

• 1 kg kepiting ( 4 ekor besar )
• 1 buah jagung manis ( potong kecil )
• 1 buah bawang bombai ( iris kecil )
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh merica ( lada bubuk )
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 1 butir kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kecap manis

Cara memasak :

• Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai
• Tambahkan bawang bombai aduk sebentar
• Tambahkan 100 ml air, aduk rata hingga air mendidih
• Tambahkan garam dan gula pasir aduk hingga rata
• Tambahkan kecap manis dan saus aduk lagi hingga rata
• Masukkan kepiting yang telah dibersihkan dan di belah dua
• Masak hingga air mendidih dan agak menyusut
• Masukkan jagung manis, masak hingga kepiting berubah warna dan matang
• Angkat lalu sajikan kepiting asam manisnya

Baca juga :

Resep Memasak UDANG Saus MENTEGA Nikmat

Hmmm ... Kebayang deh kenikmatan kepiting asam manis kali ini. Bagi kalian yang suka pasti ketagihan dan pengen masak lagi hehe. Selamat memasak dan sampai jumpa di resep yang lain.

Bagikan Artikel ini