Iklan responsive

Resep mudah membuat es kacang merah, takjil dingin khas Manado

Saat umat muslim menjalankan ibadah puasa di bulan ramadhan, berbuka puasa menjadi momen yang spesial saat adzan magrib berkumandang. Untuk melepas dahaga banyak orang berburu takjil sebelum makan. Karena jika terlalu kenyang pasti tidak nyaman saat menjalankan ibadah sholat magrib. Salah satu takjil yang digemari banyak orang adalah es kacang merah.

Seperti yang kita tahu es kacang merah merupakan takjil yang sangat pas untuk berbuka puasa. Rasa segar dari es yang dipadukan dengan beberapa bahan bergizi seperti kacang merah dan susu cokelat manis sangat pas di perut. Es kacang merah awalnya berasal dari kota Manado. Jika kalian berkunjung ke Manado silahkan mencoba es kacang merah.

Ternyata es kacang merah Manado punya saudara kembar yaitu es kacang merah dari Palembang. Walaupun sama tetapi ada sedikit perbedaan antara es kacang merah Manado dan es kacang merah Palembang. Perbedaanya adalah es kacang Manado menggunakan susu cokelat manis sedangkan es kacang Palembang menggunakan sirup cocopandan. Yang jelas keduanya adalah takjil yang pas banget saat buka puasa.

Kali ini rosoeco.com akan membagikan resep membuat es kacang merah khas Manado yang cocok sebagai takjil berbuka puasa.

Kacang merah


Bahan-bahan :

  • 200 gram kacang merah kering
  • Dua 2 sendok makan gula merah atau gula Jawa
  • Tiga 3 sendok makan gula pasir
  • Satu 1 sendok makan tepung maizena
  • Satu 1 bungkus santan
  • Satu 1 lembar daun pandan
  • Susu cokelat kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya


Cara membuat :

  • Rendam kacang merah kering selama 8 jam, jika menggunakan kacang merah basah cukup 1 jam saja
  • Rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan dengan air secukupnya hingga mendidih dan matang
  • Kemudian masukkan kacang merah hingga matang lalu tambahkan tepung maizena aduk sampai mengental
  • Sajikan dengan es batu yang telah diserut, tambahkan susu cokelat manis dan santan diatasnya
  • Es kacang merah khas Manado siap untuk dinikmati


Baca juga : es lidah buaya dengan kesegaran luar biasa

Cukup mudah bukan membuat es kacang merah khas Manado. Resep ini dapat anda coba di rumah setiap hari untuk keluarga. Akan terasa istimewa saat bulan ramadhan selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan feed