Resep Ayam goreng kuning bumbu kunyit sederhana

Ayam goreng bumbu kuning adalah salah satu masakan rumahan sederhana yang mudah dibuat namun rasanya sangat nikmat. Dengan sedikit bumbu tambahan rasa ayam goreng kuning berbeda dengan ayam goreng biasa. Tekstur ayam menjadi lebih empuk serta rasa bumbu yang meresap hingga ke dalam.

Resep ayam goreng kuning sangat cocok bagi ibu rumah tangga yang ingin menyajikan masakan cepat. Biasanya seorang ibu hanya memiliki sedikit waktu untuk menyiapkan makanan. Ayam goreng bumbu kuning bisa menjadi solusinya. Proses memasak yang cepat dan mudah merupakan keunggulan dari ayam goreng kuning.

Bumbu tambahan yang digunakan juga sangat simpel dan mudah didapat. Bumbu ini pasti tersedia di dapur anda semua. Ikuti langkah berikut ini untuk memasak ayam goreng bumbu kuning sederhana.

Bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam kampung ( ayam potong juga boleh)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• 300 ml air

Baca juga : Ayam betutu masakan khas Bali yang melegenda

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 25 gram gula jawa
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk

Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu selanjutnya kita mulai proses memasaknya. Ikuti tahapan memasak berikut dengan teliti.

Proses memasaknya :

1. Potong ayam sesuai selera lalu taruh di dalam wadah bersih
2. Masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalam wadah yang berisi ayam
3. Tuangkan air kedalamnya, jika kalian menggunakan ayam kampung gunakan lebih banyak air, karena ayam kampung lebih susah empuk
4. Masak hingga daging ayam lunak dan kuah habis atau menyusut, angkat dan tiriskan
5. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ayam hingga matang berwarna kekuningan
6. Ayam goreng kuning sederhana siap disajikan

Tips : kalian bisa menyimpan ayam yang belum digoreng kedalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas. Jika tidak semua ayam anda goreng, bisa di goreng hari esok.

Baca juga : Bumbu ayam bakar favorit keluarga
Selamat mencoba ayam goreng kuning dirumah. Jika kalian suka dengan resep kali ini silahkan share ke media sosial agar teman anda juga bisa mencobanya. Cari resep lainnya di rosoeco, sampai jumpa.

Bagikan Artikel ini