Iklan responsive

Resep Kue Basah Putu Ayu Tradisional

Apa kabar bunda hari ini ? Pengen membuat kue basah tradisional ? Kali ini ada resep kue basah putu ayu tradisional.

Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional yang masih bisa kita jumpai sampai sekarang. Meski sudah tidak populer lagi tapi masih ada beberapa penjual kue putu ayu keliling.

Kue putu ayu terbuat dari tepung beras yang dikukus dan di beri isi gula merah di dalamnya. Rasanya sangat gurih dan manis biasa disajikan dengan parutan kelapa.

Untuk membuat kue putu ayu sebenarnya sangat mudah. Namun kadang banyak orang yang sudah lupa dengan kue yang satu ini.

Bagi kalian yang ingin bernostalgia dengan membuat kue putu ayu tradisional ini, kali ini kita akan membagikan resepnya. Yuk mari yang ingin bernostalgia dengan makanan tradisional silahkan simak resep berikut ini.
Kue basah tradisional
Mari bernostalgia dengan kue putu ayu tradisional
Bahan :
  • 200 gram tepung beras ( 20 sendok makan )
  • 120 ml air putih panas
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram gula merah ( sisir halus )
  • 1/2 buah kelapa ( diparut )
  • 1 sendok makan gula pasir
Cara membuat :
  • Larutkan pasta pandan dengan air panas aduk hingga tercampur rata
  • Siapkan wadah lalu tuang tepung beras siram dengan larutan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni ( bisa menggunakan sendok atau tangan )
  • Setelah adonan jadi jangan terlalu Kalis, saring dengan ayakan lembut agar adonan seperti pasir halus
  • Siapkan cetakan kecil, masukkan setengah adonan kedalamnya beri gula sisir secukupnya lalu tutup lagi dengan adonan tanpa ditekan, cukup diratakan dengan sendok
  • Rebus air pada panci yang ada datangannya untuk mengukus beri daun pandan
  • Masukkan semua bahan yang sudah dicetak
  • Kukus selama 15 menit atau sampai matang
  • Jangan lupa bungkus tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes ke dalam adonan
  • Jika sudah matang, angkat kemudian dinginkan
  • Sembari menunggu dingin kita bisa menyiapkan kelapa parut yang dicampur dengan gula pasir sebagai cocolan atau taburan
  • Sajikan kue putu tradisional pada piring saji, beri kelapa parut dan gula pasir
Baca juga :

Resep Bolu Susu Kukus Sederhana ala anak kos

Begitulah resep kue basah kali ini. Kue putu ayu tradisional yang lembut dan lezat siap menemani sore hari anda. Sajikan dengan teh hangat agar lebih istimewa.


Belum ada Komentar untuk "Resep Kue Basah Putu Ayu Tradisional"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan feed