Resep Masakan Hari Ini: Ayam Goreng Kecap Bawang Bombay

 Hari ini, Rabu, 20 September 2023, kita akan memasak ayam goreng kecap bawang bombay. Menu ini cocok untuk makan siang maupun makan malam. Rasanya yang manis dan gurih, serta aroma bawang bombay yang harum, membuat ayam goreng kecap bawang bombay menjadi salah satu menu masakan favorit banyak orang.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu halus (kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica bubuk). Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan ayam yang telah dibumbui. Masak hingga ayam berubah warna.
• Tuangkan kecap manis dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
• Angkat dan sajikan.

Tips:

Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung.

Jika ingin ayam goreng kecap yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah saat menumis bawang bombay.

Untuk menghemat waktu, ayam bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu sebelum ditumis.

Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini