Iklan responsive

Menu makan siang hari ini gulai kambing kuah kental - rosoeco

rosoeco.com - Gulai kambing adalah masakan yang berbahan dasar daging kambing yang dipadukan dengan kuah kental. Rasa gurih,pedas, dan manis sangat memanjakan lidah. Bisa anda jadikan menu makan siang hari ini.

Bagi yang sedang bekerja, bisa membelinya di warung sate kebanyakan juga menyediakan masakan gulai kambing. Atau mungkin istri anda yang ingin memasaknya dirumah untuk dijadikan menu makan malam juga boleh.

Gulai kambing sangat mudah kita jumpai di Indonesia. Seperti kita ketahui masyarakat Indonesia gemar mengkonsumsi daging kambing dan daging sapi, entah itu dimasak menjadi steak, sate, tongseng, gulai, dll.

Daging olahan

Tampilan yang sangat menggiurkan pasti membuat anda ingin menyantapnya. Kuah kental pedas pas banget ditemani oleh es jeruk. Wah nggak kebayang deh cuaca panas gini makan makanan pedas dan minum minuman segar. Nikmat banget pastinya.

Jika ada ibu-ibu yang berminat memasak gulai kambing. Sebagai menu makan siang atau makan malam buat keluarga disini rosoeco akan memberikan resep bumbu dan cara memasak gulai kambing.

Adapun bahan dan cara membuatnya yaitu :

1. Bahan :

- 500 gram daging kambing potong dadu sesuai keinginan
- 500 gram iga kambing potong jangan terlalu panjang
- tiga 3 lembar daun jeruk
- dua 2 liter air
- dua 2 batang serai memarkan
- satu ikat daun kunyit
- dua 2 lembar daun salam
- dua 2 liter santan, 1 liter kental dan 1 liter encer
- satu 1 buah asam jawa
- empat 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu
- 5 sendok makan kecap pedas
- bawang goreng sebagai pelengkap

2. Bumbu yang dihaluskan :

- empat 4 siung bawang putih
- dua 2 cm jahe
- dua 2 sendok teh garam
- setengah 1/2 sendok teh merica
- delapan 8 siung bawang merah
- setengah 1/2 sendok teh ketumbar
- dua 4 cm kunyit
- lima 5 buah kemiri
- tiga 3 butir cengkeh sangrai
- tiga 3 buah kapulaga sangrai juga
- tiga 3 buah pekak sangrai
- tiga 3 cm kayu manis sangrai
- dua 2 sendok teh gula pasir

3. Cara memasak gulai kambing :

- rebus daging dan iga kambing hingga setengah lunak
- tumis bumbu halus bawang putih dan teman-temanya yang telah di haluskan tadi lalu masukan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, hingga matang dan mengeluarkan atau berbau harum
- masukkan bumbu yang telah di tumis kedalam rebusan daging dan iga kambing tambahkan santan encer, masak hingga benar-benar lunak
- masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai matang
- angkat lalu taruh diatas mangkok saji, taburkan bawang goreng di atasnya, siapkan kerupuk dan teh manis hangat sebagai teman makan gulai kambing.
- gulai kambing siap di hidangkan untuk keluarga

Waktu memasak : 70 menit
Bisa untuk makan 6 orang

Bagaimana cukup mudah bukan memasak gulai kambing sebagai menu makan siang. Anda juga boleh memasaknya sebagai masakan malam. Gulai kambing rumahan yang tidak kalah dengan jajan di warung makan. Tentu keluarga anda akan sangat menyukainya. Selamat mencoba di rumah semoga hasilnya lezat dan semoga bermanfaat. Menu makan siang gulai kambing akan menambah daftar menu masakan anda terimakasih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan feed