4 macam kue kering dan kue basah sebagai cemilan dan sajian penutup manis,enak,mudah dibuat - rosoeco

Kue adalah makanan kecil yang manis berbahan dasar tepung,telur,susu, dll. Terdiri dari dua macam yaitu kue kering dan kue basah. Semua orang pasti suka memakan kue baik kue kering ataupun kue basah.

Rasa khas kue pada umumnya adalah manis. Ya semakin unik rasa manisnya semakin banyak yang menyukainya. Begitu banyak macam-macam kue mulai dari lapis legit, macaroon, bola-bola cokelat, cupcake, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Tentu semua orang ingin memakan kue. Adakah dari kalian yang ingin membuat sebuah kue ? Mungkin anda ingin merasakan kue buatan sendiri untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. rosoeco.com akan membagikan 4 macam cara membuat kue kering dan kue basah.

Tentunya 4 macam kue yang menjadi pilihan sangatlah lezat dan mudah dibuat dirumah. Dengan bahan yang mudah didapat di toko bahan kue. Anda bisa menghidangkan kue buatan sendiri untuk keluarga tercinta.

Berikut ini 4 macam kue kering dan kue basah yang bisa anda buat sendiri di rumah :

1. Kue lapis legit modern

Lapis legit super lembut dan manis yang wajib anda buat di rumah. Beraroma harum yang khas di setiap lapisnya.

Bahan-bahan :
- empat 4 butir putih telur ayam
- 16 butir kuning telur ayam
- 125 gram gula pasir halus
- 125 gram tepung terigu
- setengah 1/2 kaleng susu kental manis putih
- setengah 1/2 kg mentega/butter

Bumbu yang digiling/dihaluskan :
- sepuluh 10 butir kapulaga
- sepuluh 10 butir cengkih
- setengah 1/2 sendok teh kembang pala
- satu 1 sendok teh kayu manis
- satu 1 sendok teh vanili

Cara membuat lapis legit :
- siapkan loyang/wadah alasi dengan kertas minyak, oleskan mentega/butter
- aduk/kocok mentega hingga lembut dan mengembang
- aduk/kocok kuning telur dan gula pasir halus menggunakan mixer sampai lembut dan mengembang
- aduk/kocok putih telur di wadah yang berbeda hingga mengembang juga
- campurkan adonan kuning telur dan putih telur yang sudah dikocok hingga mengembang
- tuangkan 50 cc adonan ke atas loyang/cetakan hingga membentuk satu lapisan kue
- panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan
- keluarkan dari oven lalu oleskan mentega diatasnya kemudian tuangkan lagi 50 cc adonan diatasnya hingga membentuk satu lapisan lagi kemudian masukkan kedalam oven.
- ulangi langkah tersebut hingga menjadi berapa lapis yang anda inginkan.

Tips penyajian :
- taruh lapis legit diatas piring saji, oleskan cokelat dan mises diatasnya lalu siram dengan susu kental manis
- beri daun mint dan irisan buah agar tampilan lebih menarik

2. Kue macaroon warna-warni

Kue macaroon adalah kue warna-warni yang cantik berasal dari negara Perancis. Tentu anda sangat tergiur dengan penampilan yang menarik. Di Indonesia sudah banyak restoran yang menyajikan kue macaroon. Namun anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan dan cara membuat kue macaroon warna-warni yang cantik.

Bahan-bahan :
- 125 gram tepung almond
- tiga 3 butir putih telur
- dua 2 sendok makan gula pasir halus
- 200 gram gula bubuk, sisihkan sebagian untuk taburan
- pewarna makanan sesuai selera anda

Cara membuat macaroon :
- siapkan loyang/wadah lalu olesi dengan mentega dan tutup dengan kertas roti, sisihkan
- aduk/kocok putih telur dan gula pasir hingga larut, masukkan gula bubuk lalu kocok lagi hingga rata kemudian masukkan tepung almond kocok hingga mengembang
- tuangkan adonan yang sudah jadi kedalam wadah yang berbeda sebanyak jumlah warna yang anda inginkan
- masukkan pewarna makanan pada masing-masing wadah aduk hingga tercampur rata
- masukkan adonan kedalam plastik, bentuk segitiga lalu iris ujungnya
- buatlah bulatan dengan plastik tersebut menjadi bentuk kue bulat kecil, beri jarak satu sama lain agar tidak menempel
- taburkan gula bubuk diatas adonan yang telah berbentuk bulat, diamkan selama 15 menit agar gula menempel erat
- masukkan ke dalam oven hingga mengembang dan matang,lalu angkat
- dinginkan kue macaroon yang telah matang lalu beri olesan toping jika anda mau
- kue macaroon siap disajikan bersama teh hangat atau kopi.

3. Bola-bola cokelat

Bahan-bahan :
- sebungkus / 100 gram roti marie biskuit, haluskan
- satu 1 sachet susu kental manis
- mises cokelat / warna-warni sesuai selera
- 50 gram cokelat batangan encerkan atau lelehkan
- tusuk kayu / lidi

Cara membuat bola-bola cokelat :
- siapkan wadah , masukkan roti atau biskuit yang telah di hancurkan bersama dengan susu kental manis.
- bentuk menjadi bulat kecil menyerupai bola, panggang kedalam oven selama 15 menit dengan api kecil,lalu angkat
- tusuk bola-bola cokelat yang sudah di panggang lalu gulingkan ke dalam lelehan cokelat kemudian gulingkan lagi ke dalam mises
- masukkan semua bola-bola cokelat kedalam kulkas agar mengeras
- bola-bola cokelat siap di nikmati, anak-anak pasti suka

4. Kue cup

Bahan-bahan :
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- empat 4 butir telur
- setengah 1/2 sendok teh baking powder
- 30 gram cokelat bubuk
- tiga 3 sendok makan minyak goreng
- 50 ml susu cair
- setengah 1/2 sendok teh cokelat pasta
- setengah 1/2 sendok teh garam

Cara membuat cupcake :
- masukkan telur, garam, gula pasir, dan baking powder kedalam wadah lalu kocok hingga mengembang
- masukkan cokelat pasta, minyak goreng, dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tercampur rata
- tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti hingga 3/4 penuh
- kukus cupcake yang sudah siap dalam kukusan selama 20 menit atau sampai matang
- angkat cupcake yang sudah matang, hiasi dengan toping yang anda inginkan
- kue cup/cupcake siap dihidangkan selagi hangat

Bagaimana apakah anda tertarik dengan empat macam kue kering dan kue basah yang telah diulas ? Cukup mudah bukan membuat kue lapis legit, macaroon, bola-bola cokelat, dan kue kup/cup cake. Tentu saja keluarga anda akan sangat bahagia bila anda memberikan sajian kue tersebut.
Selain untuk keluarga, kue basah dan kue kering juga cocok untuk hidangan saat ada acara di rumah, seperti arisan, kumpulan, dll. Selamat mencoba membuat kue kering dan kue basah. Salam pecinta kue kering dan kue basah.

Bagikan Artikel ini