Iklan responsive

Sup daging kambing khas Jakarta yang menggiurkan lidah

Sup daging kambing yang terkenal di Jakarta adalah sup kambing tanah abang. Sup kambing juga menjadi salah satu makanan khas Jakarta. Daging kambing yang dipadukan dengan kuah kaldu serta irisan tomat menjadikan citarasa yang sangat unik.
Bagi kalian pecinta daging kambing wajib mencoba menu sup kambing ini. Berbeda dengan olahan daging kambing seperti gulai, tongseng, dan tengkleng. Sup kambing memiliki keunikan rasa yang berbeda. Rasakan kelezatan daging kambing yang akan membuat anda ketagihan.
Jika kalian bukan warga Jakarta jangan khawatir kalian tidak perlu jauh-jauh datang ke Jakarta untuk menikmati sup kambing. Kalian juga bisa memasak sendiri dengan resep kali ini. Untuk itu simak baik-baik resep sup daging kambing dan cara memasaknya berikut ini.
Sup kambing

Baca juga : Jajanan Pasar Khas Jepara, Rondo Royal

Bahan yang diperlukan :


  • 500 gram daging kambing yang bertulang
  • Dua 2 liter air
  • Tiga 3 cm jahe, memarkan
  • Dua 2 sendok makan garam
  • Dua 2 sendok minyak goreng untuk menumis


Bumbu yang dihaluskan :


  • Sepuluh 10 siung bawang merah
  • Lima 5 siung bawang putih
  • Setengah 1/2 sendok teh merica
  • Tujuh 7 buah cengkih
  • Lima 5 cm kayu manis
  • Satu 1 butir biji pala, belah belah
  • Dua 2 batang daun bawang, potong-potong
  • Lima 5 butir tomat merah, belah-belah
  • Satu 1 batang seledri, iris halus
  • Dua 2 sendok makan bawang goreng
  • Emping goreng
  • Sambal cabai rawit


Cara membuat sup kambing :


  • Potong-potong daging kambing beserta tulangnya, lalu rebus bersama jahe dan garam hingga daging empuk. Angkat saring kaldunya. Didihkan lagi kaldu dan daging
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkih, kayu manis, dan biji pala sampai harum dan matang. Angkat, masukkan tumisan ke dalam kaldu daging, aduk rata masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap
  • Tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Angkat dan tuangkan ke mangkok saji
  • Taburkan seledri dan bawang goreng di atasnya. Sajikan bersama emping goreng dan sambal cabai rawit
  • Sup kambing khas Jakarta buatan sendiri siap untuk dinikmati bersama keluarga


Baca juga : Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana Yang Lezat

Sangat simpel dan mudah bukan membuat sup daging kambing khas Jakarta. Rasakan kenikmatan daging dan kaldu yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah asli Indonesia Nikmati sup daging kambing bersama keluarga tercinta. Cukup memasak sendiri dan tidak perlu ke Jakarta untuk merasakan kelezatan sup daging kambing. Selamat memasak dan terimakasih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan feed