Iklan responsive

Resep Sambal Goreng Ati, Favorit Keluarga

Sambal goreng ati adalah salah satu makanan yang memiliki citarasa yang lezat. Ingin tau resep sambal goreng ati favorit keluarga ?

Kali ini akan kami bagikan sebuah resep sambal goreng ati untuk kalian. Biasanya kita menjumpai makanan ini di acara hajat seperti pesta pernikahan, khitan, dan acara serupa.

Mengapa hanya ada di acara tertentu saja kita bisa menemui sambal goreng ati? Padahal kita bisa membuatnya sendiri lho simak baik-baik resep yang satu ini ya.

Dengan bahan dasar hati sapi atau hati ayam yang dimasak dengan kentang, buncis, wortel dan bahan lain yang mudah kita dapatkan kita bisa membuat sambal goreng ati yang sedap.

Sambal goreng ati sedap

Ingin membuat sambal goreng ati favorit keluarga ? Simak resep kali ini ya
Baca juga :

Resep Bebek Peking Yang Empuk dan lembut


Bahan :

  • 400 gram hati sapi atau ayam
  • 400 gram kentang
  • 200 gram wortel
  • 150 gram buncis
  • Petai secukupnya ( jika ada )
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng


Bumbu halus :

  • 16 buah cabai keriting
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih


Cara membuatnya :

  • Rebus hati ayam hingga matang, angkat dan sisihkan
  • Potong kentang dadu lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
  • Potong kecil wortel dan buncis, petai dibelah dua
  • Haluskan cabai keriting ,cabai rawit,tomat,bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak
  • Tumis bumbu halus, tambahkan lagi sedikit minyak aduk hingga harum

Menumis bumbu

  • Tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk lagi
  • Tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata
  • Masukkan wortel dan buncis aduk rata
  • Selanjutnya masukkan hati sapi atau ayam kemudian aduk hingga merata
  • Tambahkan sedikit air sambil diaduk kemudian tambahkan petai aduk lagi
  • Terakhir masukkan kentang aduk dan masak hingga wortel dan buncis matang, angkat dan sajikan


Sambal goreng ati favorit keluarga siap dihidangkan dengan nasi putih dan kerupuk agar lebih meriah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep yang lain.
Baca juga :

Resep Olahan Ayam Sambal Super Yummy

Belum ada Komentar untuk "Resep Sambal Goreng Ati, Favorit Keluarga"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan feed